かつては形くずれを防ぐため、今は装飾として周囲に紐が巻いてあるのが特徴の、A.O.C.チーズ。表面を塩水で洗って熟成させるものは、酒で洗うものよりも比較的風味がおだやかになるといわれますが、これはたくあんの古漬けにも似た強烈な匂いを放ちます。ところが中身は非常にクリーミーで、ミルクのコクが充分に味わえます。
チーズをもっと好きになれるステキな1冊!
¥999
リヴァロの分類される
「ウォッシュタイプ」のチーズって?
ウォッシュタイプチーズは熟成過程で表面を何度も洗う事で清潔に保ちながら、塩分を少しずつ染み込ませるのが特徴です。
チーズを洗うのに利用されるのは主に塩水ですが、土地に関連性の深い地酒を使用するタイプなど様々で、種類の違いにもなっています。
洗われた表面は硬く濃い味わいで、中身はソフトでしっとりとしていてコクのある風味はパンやクラッカー、ゆで野菜によく合います。

保存方法
乾燥が苦手なので切り口を遮光性のあるアルミホイルでやロウびき紙で巻いたのちに、密閉できるタッパウェア容器やジッパーバッグに入れ、湿度を保てる冷蔵庫の野菜室に入れ保管します。
プティ・リヴァロ AOP 約250g PETIT LIVAROT フランス チーズ(ウォッシュタイプ) 【YDKG-t】【ソムリエ】【ワイン おつまみ】【あす楽_土曜営業】【あす楽_日曜営業】
¥2462
プティ・リヴァロ(ウォッシュタイプ)PETIT LIVAROT AOPポン・レヴェックと同じフランス・ノルマンディ地方のAOPチーズ。型崩れ防止のため側面にまかれた紙テープが特徴的なウォッシュタイプの・・・
送料別
ワインショップソムリエ
ウォッシュ チーズ リヴァロ AOC 250g フランス産 セミソフトタイプ
¥3702
フランス産 ウォッシュチーズ リヴァロの詳細 名 称 リヴァロ AOC 内 容 250g タイプ ウォッシュ / セミソフトタイプ 乳 種 牛乳 原材料 牛乳(生乳)、食塩 原産国 フランス 輸入者 ・・・
送料別
男の台所
リヴァロ (リバロ) AOP ウォッシュチーズ フランス ノルマンディー産
¥3218
リヴァロ(リバロ) AOP独特な、そして強烈な匂いを放っています。その匂いに比べれば味はおとなしめと言えるかもしれませんが、それでも十分にスパイシー。ミルクのコクもたっぷりと味わえます。舌ざわりはなめ・・・
送料別
口コミ件数 1件
オーダーチーズ楽天市場支店
フランス産/リヴァロA.O.P【250g】【冷蔵のみ】【D+1】【父の日 ギフト プレゼント お返し お中元 お歳暮 パーティ】
¥2592
伝統的なノルマンディーのフロマージュ。側面には熟成中の型崩れを防ぐためのイグサが5本巻かれています。湿り気と粘り気のあるオレンジ色の皮の中は、若いうちは弾力があり熟成するとやわらかくなって強い風味を持・・・
送料別
口コミ件数 4件
ハイ食材室
プティ リヴァロAOP レーシュ【ウオッシュタイプチーズ/フランス】
¥2592
種類別名 ナチュラルチーズ 原料乳 牛乳 原材料名 生乳、食塩、着色料(アナトー色素) 内容量 約200g 賞味期限 発送から2〜3週間程度が目安。 (入荷のタイミングにより多少前後) 保存方法 要冷・・・
送料別
口コミ件数 1件
ナチュラルチーズ通販フロマージュ
リヴァロ 250g【冷蔵便でお届け】【常温商品と同梱不可】 【 ※ご注文後のキャンセル・返品・交換不可。 】
¥3312
LIVAROTウォッシュ特有の香りとコクのあるチーズです。生産地:フランス内容量:250g
送料込
キッチンブランチ
リヴァロ(リバロ) AOP ウォッシュ チーズ 約250g フランス産
¥3078
産地:ノルマンディー地方 乳:牛 生または殺菌の全乳 乳脂肪分:40% 重さ:約250g 等級:AOC 伝統的なノルマンディーのフロマージュ。 側面には熟成中の型崩れを防ぐためのイグサが5本巻かれてい・・・
送料別
輸入食材マルシェ
リヴァロ 250g【冷蔵便でお届け】【常温商品と同梱不可】 [ 未開封 出荷前キャンセル品 ]
¥3312
LIVAROTウォッシュ特有の香りとコクのあるチーズです。生産地:フランス内容量:250g 商品状態: A【ご注意】(ご了承の上ご購入ください) こちらの商品は現品処分品となります。 ●配送中破損、商・・・
送料込
アドキッチン
プティ・リヴァロ Petit Livarot AOP
¥4298
製品仕様 名称 チーズ 内容量 250g 賞味期限 別途ラベルに記載 保存方法 別途ラベルに記載 原材料/商品内容 牛乳、食塩 原産国 フランス 商品説明 リヴァロ : Livarot とは生産地:フ・・・
送料込
BODEGAワイン商会
リヴァロ 250g【冷蔵便でお届け】【常温商品と同梱不可】 【 ※ご注文後のキャンセル・返品・交換不可。 】
¥3312
LIVAROTウォッシュ特有の香りとコクのあるチーズです。生産地:フランス内容量:250g
送料別
アドキッチン